Proprietà chiave
- Formula chimica: Na₅P₃O₁₀
- Peso Molecolare: 367,86 g/mol
- Aspetto: Polvere cristallina bianca
- Solubilità: Solubile in acqua
- pH: Alcalino, tipicamente intorno a 9–10 in soluzione acquosa
- Capacità di addolcimento dell'acqua: Altamente efficace nel legare gli ioni di calcio e magnesio, impedendo loro di interferire con i processi di pulizia
- Stabilità: Stabile in condizioni normali, ma può idrolizzare in condizioni acide
Principali funzioni e applicazioni
L'STPP viene utilizzato principalmente nei detersivi e nei prodotti per la pulizia per migliorarne le prestazioni:
Agente addolcitore dell'acqua:
L’STPP è altamente efficace nel legare gli ioni di calcio e magnesio, che sono la causa principale della durezza dell’acqua. Addolcindo l'acqua, l'STPP consente ai detersivi di funzionare meglio riducendo la formazione di schiuma di sapone e migliorando l'efficienza della pulizia.
Booster detergente:
Viene spesso utilizzato nei detersivi per bucato e nei prodotti per lavastoviglie per migliorare l'efficacia dei tensioattivi. L'STPP migliora il potere pulente dei detersivi, soprattutto in acqua dura, abbattendo grasso, macchie e sporco.
Agente disperdente:
Agisce anche come disperdente nelle formulazioni detergenti, mantenendo in sospensione lo sporco e le particelle, facilitandone la rimozione.
L'STPP viene utilizzato nei processi di trattamento delle acque per migliorare l'efficienza:
Controllo della scala:
L'STPP viene spesso utilizzato nei sistemi di trattamento dell'acqua industriale, come torri di raffreddamento e caldaie, per prevenire la formazione di incrostazioni causata dagli ioni di calcio e magnesio nell'acqua.
Agente chelante:
Nel trattamento dell'acqua, aiuta a legarsi agli ioni metallici e a prevenire la corrosione, riducendo la necessità di altri prodotti chimici e migliorando l'efficienza dei sistemi di trattamento dell'acqua.
Nell'industria alimentare, il tripolifosfato di sodio svolge diverse importanti funzioni:
Additivo alimentare:
Il tripolifosfato di sodio contenuto nel detersivo viene utilizzato come conservante, stabilizzante e sequestrante negli alimenti trasformati, in particolare nei frutti di mare, nella carne e nei latticini. Aiuta a trattenere l'umidità nelle carni e nei frutti di mare, facendoli apparire più freschi più a lungo.
Miglioramento della consistenza:
Viene comunemente aggiunto ai frutti di mare e ai prodotti a base di carne per migliorarne la consistenza legando l'acqua e prevenendo la perdita di umidità durante la cottura e la conservazione.
Agente emulsionante:
Nella lavorazione del formaggio, l'STPP aiuta nell'emulsione dei grassi, migliorando la struttura e la consistenza dei formaggi lavorati.
Fonte di fosfato:
L’STPP è una fonte di fosfato, un nutriente essenziale nella dieta umana, ma il suo utilizzo è regolamentato per evitare un’assunzione eccessiva.
Il tripolifosfato di sodio viene utilizzato in varie applicazioni industriali:
Detergenti nella pulizia industriale:
Nelle applicazioni industriali, l'STPP viene utilizzato negli sgrassatori industriali, negli sverniciatori e in altri detergenti per aiutare a eliminare lo sporco ostinato, il grasso e gli oli.
Produzione di ceramica e vetro:
Viene utilizzato nell'industria della ceramica e del vetro come fondente per ridurre il punto di fusione delle materie prime, rendendo più efficiente il processo produttivo.
Industria tessile:
L'STPP viene utilizzato nell'industria tessile come agente ammorbidente e sgrassante, soprattutto durante il processo di tintura per garantire un migliore assorbimento dei coloranti.
L'STPP viene utilizzato anche in applicazioni agricole:
Produzione di fertilizzanti:
L'STPP viene utilizzato nella produzione di fertilizzanti come agente chelante per legarsi ai nutrienti essenziali e migliorare la disponibilità di minerali per le piante. Viene utilizzato in alcuni fertilizzanti liquidi e formulazioni di micronutrienti per migliorare l'efficacia dei fertilizzanti.
Formulazioni di pesticidi:
Utilizzato come disperdente e stabilizzante nelle formulazioni di pesticidi, garantendo che gli ingredienti attivi rimangano distribuiti uniformemente in tutta la soluzione.
Specifiche
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ARTICOLO |
STANDARD |
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|
Grado superiore |
Prima elementare |
Seconda elementare |
|
|
Bianchezza/% Maggiore o uguale a |
90 |
85 |
80 |
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Anidride fosforica (P2O5)/% Maggiore o uguale a |
57.0 |
56.5 |
55.0 |
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Tripolifosfato di sodio (Na5P3O10)/% Maggiore o uguale a |
96 |
90 |
85 |
|
Acqua-materia insolubile/% Inferiore o uguale a |
0.10 |
0.10 |
0.15 |
|
Ferro (Fe)/% Inferiore o uguale a |
0.007 |
0.015 |
0.030 |
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Valore pH (soluzione all'1%) |
9.2-10.0 |
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Dimensione delle particelle |
Il tasso di setacciatura attraverso un setaccio di prova da 1,00 mm non è inferiore al 95%. |
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